Mi Valle del Cauca

Tamal Valluno El tamal valluno se diferencia de los de otras regiones por su tamaño, y porque las carnes van en trozos grandes; el pollo se encontrará en presas completas y el cerdo en porciones bastante grandes. Por otra parte la masa del tamal valluno es preparada con maíz molido, aunque generalmente se consigue ya lista para preparar los tamales.

Sancocho de Gallina El Sancocho es una sopa que puede cocinarse con pescado, carne de res, o cerdo, pero el Sancocho Valluno se caracteriza por usar gallina o pollo como ingrediente principal.

En cuanto a la gastronomía de nuestro Valle, encontramos una gran variedad de comidas, platos típicos que bien vale la pena viajar para deleitarse. Sancocho de Gallina El Sancocho es una sopa que puede cocinarse con pescado, carne de res, o cerdo, pero el Sancocho Valluno se caracteriza por usar gallina o pollo como ingrediente principal. Tamal Valluno El tamal valluno se diferencia de los de otras regiones por su tamaño, y porque las carnes van en trozos grandes; el pollo se encontrará en presas completas y el cerdo en porciones bastante grandes. Por otra parte la masa del tamal valluno es preparada con maíz molido, aunque generalmente se consigue ya lista para preparar los tamales.

Letra Mi Buenaventura Bello puerto del mar mi Buenaventura donde se aspira siempre la brisa pura (bis) eres puerto precioso circundado por el mar (Bis) Tus mañanas son tan bellas y claras como el cristal (bis) Instrumental Siempre que siento pena en mi poblado miro tu lindo cielo y quedo aliviado (bis) Las olas centella vienen y me besan (bis) y con un bajo rumoro vuelven y se alejan (bis)  

Música del Pacífico Colombiano Letra Mi Buenaventura Bello puerto del mar mi Buenaventura donde se aspira siempre la brisa pura (bis) eres puerto precioso circundado por el mar (Bis) Tus mañanas son tan bellas y claras como el cristal (bis) Instrumental Siempre que siento pena en mi poblado miro tu lindo cielo y quedo aliviado (bis) Las olas centella vienen y me besan (bis) y con un bajo rumoro vuelven y se alejan (bis)   Letra El Birimbi - Grupo Bahia Yo le dijea Tomasa  Yo le dije a Tomasa  Que moliera el maíz  Para que me preparara  Para que me preparara  Un buen plato de birimbí  Ella me dijo que no  Que eso no le gustaba  Que si yo queria comer  Yo mejor lo preparara  Después que lo preparé  Después que lo preparé  Yo la sorprendí metiendo la mano  En mi birimbí  Y entonces yo le dije  Y entonces le grité  Y entonces yo le dije  Y entonces le grité...

Festival de Música del Pacífico Petronio Alvarez Inició el 9 de agosto de 1996  en honor al músico Bonaverense Patricio Romano Petronio Álvarez Quintero (1914 - 1966)  y en sus primeras ocasiones se llevaron a cabo en la ciudad de Buenaventura  de donde fue trasladado a la ciudad de Cali  en el Teatro al aire libre Los Cristales, pero una tutela le obligó a trasladarse en el año 2008 a la Plaza de Toros hasta el año 2010. En el año 2011 se realizó en el Estadio Olímpico Pascual Guerrero y desde el año 2012 se realiza en la Unidad Deportiva Panamericana; Este Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez se ha convertido con el paso del tiempo en uno de los eventos culturales más importantes en el departamento del Valle del Cauca, caracterizándose por exponer a grandes artistas de la región y generando así gran recordación en la mente de sus asistentes. Músicos, artesanos y espectadores de todas partes del país se reúnen para ser testigos y participa...

Jamundí - Valle La Tierra del Cholado Fue fundada el 23 de Marzo  de 1536 ( 481 años) por Juan de Ampudia  y Pedro de Añazco, bajo las órdenes de Sebastián de Belalcazar , quien mandó a construir el asentamiento para preparar la fundación de Santiago de Cali , lo que ocurrió tres meses después. El municipio ha recibido diferentes nombres desde su fundación: Villa de Ampudia, Rosario, Rioclaro y el actual Jamundí, que hace mención al valiente cacique Xamundí. EL CHOLADO Es conocido por el refresco llamado Cholado o  Mata Guayabo.  En este municipio también se pueden encontrar diversos atractivos turísticos ya que cuenta con numerosos Balnearios como "los Guayabales", "Las Veraneras", "La Berraquera", Sedes Campestres, Clubes Sociales, y la celebración de la Feria Agroindustrial y Turística, el Primer Festival del Cholado y La Mora en septiembre; entre otros puntos turísticos del municipio se encuentran los balnearios naturales, ...

Gentilicio:  Vallecaucano  Superficie 22.140 km2 Población 4’566.875 Habitantes (Proyección DANE 2015) Densidad 204.31 Hab/Km2 Capital Cali – 2’344.734 Habitantes (Proyección DANE 2015) ESCUDO BANDERA UBICACION, EXTENSIÓN Y LÍMITES   El  Departamento del Valle del Cauca está situado al suroccidente del país, formando parte de las regiones andina y pacífica; localizado entre los  05º02’08’’  y  03º04’02’’  de latitud norte y a los  72º42’27’’  y  74º27’13’’ de longitud oeste. Cuenta con una superficie de 22.140 km2 lo que representa el 1.9 % del territorio nacional. Limita por el Norte con los departamentos de Chocó, Caldas y Quindío; por el Este con los departamentos del Quindío y Tolima, por el Sur con el departamento del Cauca y por el Oeste con el océano Pacífico y el departamento del Chocó.  DIVISIÓN ADMINISTRATIVA El  departamento valle  del cauca está dividido en 42 municipios...

A una hora y media aproximadamente de viaje desde Cali, encontramos el Queremal, corregimiento del municipio de Dagua, Departamento del  Valle del Cauca en un espectacular clima de 20°. El puente del 12 de Octubre, fecha en que se celebra el día de la raza, coincide también con la semana de receso escolar, se lleva a cabo la celebración del Festival de Música Andina del Queremal.

Esta es mi tierra bonita mi tierra preciosa mi Valle del Cauca (BIS) Al centro Tulúa, Buga que es miel, al norte Cartago y Obando Buenaventura en el mar Cerca a Palmira: Florida Amaime, El Cerrito un pueblo andaluz Pradera junto a Candelaria Ginebra, La Paila, El Dovio y Zarzal Sevilla, Cachimba, Restrepo Versalles, El Cairo, Guachín de Ceila Roldañillo, Bugalagrande Dagua, La Cumbre, Yotoco, El Salao Por Yumbo se mete uno a Vijes cerca a la montaña está Toro y La Unión y cómo olvidar La Victoria, Darién, Caicedonia, Anserma y Guacarí Y entrando al sur por Jamundí: Valle del Lilí dominando el plan ay mi Cali Esta es mi tierra bonita que embriaga mis sueños con tantos parajes y al desprevenido horizonte en cualquier momento lo vuelve paisaje Esta es mi tierra bonita jardín que brotó de la naturaleza riendo entre dos cordilleras que celosas protegen mi tierra preciosa Y quedó oliendo a café quedó sabiendo a guarapo con rico sabor de ca...